Un club privé international de renom s’implante prochainement au cœur de Bordeaux. Plus qu’un restaurant, ce site est une destination d’exception pensée autour du vin. Pour porter leur identité culinaire dès l’ouverture, nous recherchons un(e) Chef Exécutif visionnaire, incarnant, passionné et qui aime par-dessus tout cuisiner.

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• Création culinaire : Vous pilotez l’intégralité de l’offre gastronomique.
• Présence terrain : Leader passionné, une équipe de 20 à 30 personnes.
• Gestion économique
• Sourcing local : Le cycle court "de la Terre à l’assiette" est une valeur primordiale pour vous.
• Binôme stratégique : collaboration avec la Direction Générale et le Chef Sommelier.

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• Un Chef passionné : Expérience confirmée en poste de Chef Exécutif.
• Culture œnologique
• Esprit entrepreneurial : Vous avez dirigé des ouvertures ou possédé votre propre restaurant.
• Leader : Vous savez fédérer et faire grandir votre équipe.
• Langues : L'anglais courant est impératif