Responsable F&B / Responsable Restauration H/F

Paris La Défense (92)

CDI – Temps Complet

Package attractif : 13ème mois, Bonus (jusqu'à 20%), Intéressement & Participation

Prêt(e) à piloter un projet F&B ambitieux au cœur du premier quartier d'affaires d'Europe ?

Nous recherchons un(e) Responsable Restauration / Responsable Food and Beverage doté(e) d'une véritable âme d'entrepreneur et d'une passion contagieuse pour l'expérience client.

À la tête d’un périmètre stratégique et diversifié, vous prendrez les commandes de l'offre Food & Beverage de deux établissements complémentaires en pleine dynamique:

• Un terrain de jeu d'envergure : 2 restaurants, 2 bars, Room-Service et une activité séminaires/banquets dotée de 9 salles de réunion.
• Un rôle de leader inspirant : Vous managerez, fédérerez et ferez grandir une équipe engagée.
• Une vision stratégique : Membre clé du comité de direction, vous piloterez les budgets, développerez le chiffre d'affaires et innoverez pour enrichir l'offre.

Expérience et Compétences recherchées :

• Une expérience significative et réussie en management de la restauration et/ou en milieu hôtelier.
• Au moins 2 ans d’expérience sur un poste de leader de département (Responsable Restauration, Responsable F&B, F&B Manager).
• Capacité avérée à piloter simultanément un périmètre de plusieurs restaurants, bars, salles de meeting et d’événementiel.
• Une forte sensibilité commerciale, une maîtrise du pilotage budgétaire et de l'analyse des KPIs.

Profil, Attitudes et Soft Skills attendus :

• Leadership naturel : Une personnalité fédératrice et positive, capable d'embarquer les équipes dans une culture d'excellence. Un leader naturel aimant développer son équipe et son département.
• Esprit entrepreneurial : Le goût du challenge, une grande réactivité dans la prise de décision et une orientation vers les résultats.
• Passion et « Do it » attitude : Une personnalité passionnée par le service client et connectée aux dernières tendances culinaires et F&B. Assurer la satisfaction client est dans votre ADN.

Intéressé(e) par ce superbe défi ?

Envoyez-moi votre CV mis à jour au plus vite !

📩 Contact : beatrice@corecruitment.com